Descrizione
Il Primosale è un formaggio fresco tipico della regione Sicilia. Il suo nome è dato dalla sua caratteristica principale, ossia il suo grado di stagionatura e di salatura. La lavorazione del primosale, infatti, richiede una sola salatura.
Il Primosale con pepe è ideale per accompagnare i pasti, per essere utilizzato in sfiziosi aperitivi o come antipasto.
